Con motivo de la celebración del Día Mundial del Pan, del 13 al 18 de octubre se realiza la Semana Cultural de la Panadería Tradicional en Morelia, organizada por el ayuntamiento capitalino y la Canainpa.
El evento en el que tomarán parte más de medio centenar de panaderos, ofrecerá por espacio de seis días eventos culturales, muestras, concursos, conferencias y hasta un desfile, con la finalidad de hacer prevalecer la tradición de consumir pan fresco, pues en la actualidad la entidad cuenta con más de mil variedades.
El director de Turismo Municipal, Carlos García Delgado, señaló que el ayuntamiento busca que la participación de Morelia en las festividades del Día Mundial del Pan (16 de octubre), adquieran relieve internacional.
García Delgado puntualizó que "a la vez persigue impulsar una industria que brinda empleos directos en beneficio de miles de familias".
A su vez el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de la Panificación (Canainpa), Oliverio Cruz Gutiérrez, expresó que el martes 14 se realizará un Festival Cultural en la Plaza Melchor Ocampo, con pantomima, música danza, pan y chocolate para todos los presentes, desde las 17:00 horas, y el miércoles, la actividad iniciará a las 16:00 horas en la Plaza Benito Juárez, mediante un concurso de decoración de pasteles.
La parte central de la celebración de los panaderos será el próximo jueves en la Plaza Valladolid, con una muestra de todos los panes de este región, con sus nombres correctos, además de un nutrido festival del que sobresalen bailables y música para todas las edades.
Además el próximo viernes tendrá lugar una conferencia para conocer los distintos procesos para el congelamiento del pan, a las 18:00 horas en el salón Pátzcuaro de conocido hotel.
El presidente de la Canainpa delegación Michoacán invitó a todos los morelianos al cierre de actividades de la Semana Cultural, para el próximo sábado 18, a partir de las 12:00 horas en la fuente de Las Tarascas.
Desde ese punto, el contingente integrado por la gran mayoría de los panaderos de la capital, desfilará sobre la avenida Madero hacia el Instituto Mexicano del Seguro Social, con carros alegóricos y diversos números artísticos.
Anunció que del 13 al 17 de octubre todas las panaderías afiliadas a la Canainpa ofertarán piezas de pan al dos por uno, como conchas, pan blando, polvorones, galletas, pan danés, cuernitos y orejas.
Fuente: Ayuntamiento de Morelia
