México es rico en historia y en gastronomía
Foto: Secretaría de Turismo de Tlaxcala
México (Notimex).- Enlace Turístico Mexicano lanza en julio la primera edición de la "Guía de Estilos Gastronómicos de la Zona Metropolitana", que incluye información de los 350 mejores restaurantes de la Ciudad de México.
Esta guía, que ofrece una amplia gama de restaurantes especializados, contiene un análisis de este mercado con las preferencias, gustos y ambiente para los hombres de negocios, familias y visitantes de la capital del país.
Entre los principales platillos que prefiere el mercado de la Ciudad de México destacan las carnes, pastas, sushi, pescados y mariscos, mientras que los vegetales ocupan uno de los últimos lugares en las preferencias culinarias de los capitalinos y sus visitantes.
Entre las zonas preferidas por el público para acudir a un restaurante destacan las de Polanco, el Centro Histórico, así como las colonias Del Valle y Nápoles.
Entre las zonas de crecimiento o que han recibido promoción con la aceptación de los clientes, se encuentran colonias como la Condesa y Roma; centros comerciales y de negocios como Santa Fe y Bosques de las Lomas, entre otros.
En las zonas de introducción están sitios como Ciudad Satélite, en el municipio de Naucalpan, México, mientras que al sur destaca Tlalpan y el centro comercial Perisur, la colonia Lindavista y la zona del Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México (AICM).
CONTINÚA...
La Zona Rosa, ubicada en la delegación Cuauhtémoc, dejó de ser una de las preferidas por los ciudadano, luego de que por muchos años fue el sitio más visitado.
Con esta guía se promueve y difunde la oferta gastronómica especializada de la Ciudad de México hacia los mercados nacionales e internacionales, así como a las diversas comunidades locales.
En la capital del país existen por lo menos 30 guías restauranteras, sin embargo, a ésta la principal característica que la hace única es que no es comercial, que ningún restaurante podrá anunciarse en ella, lo que le brinda una sustancial objetividad en sus valoraciones.
La clasificación de los restaurantes destaca a 20 de ellos como los más importantes en sus especialidades, al que se le ha denominado "Los Top", pero además hay otras como los más populares, que no siempre son los mejores.
Las clasificaciones siguen y entre ellas se encuentran los más turísticos, los certificados en manejo higiénico y los que valen la pena el viaje y se encuentran a menos de dos horas fuera de la Ciudad de México. También existen los que tienen Cheffs célebres, las mejores decoraciones o los mejores jardines, los que cuentan con mejores instalaciones exteriores y los que resultan más espectaculares y originales.
Ya en materia de contenido, aparecen los restaurantes que ofrecen los mejores desayunos, comidas de negocios o cenas de hotel, así como los más atractivos y ricos buffet/brunch e incluso, una clasificación para toda ocasión, con subíndices como fiesta de cumpleaños, los más románticos, para el aniversario y los que cuentan con las mejores instalaciones para niños.
