| | ![]() | | Sugerencia para comer 3ra parte | ![]() |
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| Ideas para tus pescados, mariscos y carnes.Incluye estos alimentos en tu dieta, te ayudarán a estar saludable
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PESCADOS Y MARISCOS
Para preparar una marinada para pescados y mariscos, combina ¼ de taza de miel con ¼ de taza de mostaza, 1 cucharada de curry en polvo y 1 cucharada de jugo de limón. Al momento de prepararlos, sólo unta un poco de aceite vegetal y cocina a la parrilla u homea.
Los sabores agridulces son deliciosos para los pescados y mariscos. Combina dos cucharadas de salsa catsup con una de salsa de chile, una cucharadita de aceite, 1 ½ cucharadas de vinagre y 1 ½ cucharadas de azúcar. Pon a coci-nar.
Disuelve 1/2 cucharadita de maizena en un cuarto de taza de agua y agrega a
lo anterior para espesarlo.
Unta con aceite un molde refractario y coloca el pescado o mariscos y encima
Agrega verduras y la salsa preparada. Mete en el hor-no durante 30 minutos.
Sal-pica con queso al momento de servir.
Corta en cubos el pescado y alterna con mariscos y verduras para hacer brochetas. Pon a marinar. Unta un poco de aceite y asa hasta que estén cocinadas. Sirve con arroz.
PLATILLOS DE AVES
El pollo y el pavo son riquísimos si se preparan horneados o dentro de las bolsas especiales para horno. Adereza con cualquier tipo de hierba que te guste. Si no cuentas con la bolsa especial, puedes preparar una con papel albanene o de aluminio para colocar una pechuga con 1 cucharada de margarina o aceite, hier-bas de olor, verduras, jitomates y si gustas, puedes añadir piña.
Usa para marinarlas salsa inglesa o de soya. Las salsas para barbecue, las sal-sas para espagueti o los aderezos de ensaladas también sirven como adere-zos o marinadas para todo tipo de carnes de ave.
AL ASAR TUS CARNES
Si marinas o aderezas tus carnes, tendrán mejor sabor.
Al colocarlas en la parrilla, utiliza muy poco aceite.
Puedes empanizar las carnes pero no las frías en abundante aceite, usa la menor cantidad
Posible y coloca sobre papel absorbente para eliminar la grasa.
También las puedes cubrir con ajonjolí, asar y acompañar con salsas.
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