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¿Qué hacer con la comida sobrante?
| No siempre es posible consumir todo el alimento que se prepara. ¿Qué hacer con el sobrante?
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Por Redacción Sport Life
Tienes sobras en casa como para invitar a comer a todos tus vecinos, pero pueden acusarte de homicidio involuntario si se las das. Para que no pese sobre ti esa duda, te decimos lo que puedes recalentar y darles y lo que es mejor que vaya directo al bote de basura. No olvides que las bacterias se reproducen a un ritmo infernal en cuanto se interrumpe la cadena de frío o un alimento se cocina. Y que nadie se equivoque, los tiempos de conservación que daremos se entienden con el alimento en el refrigerador.
DALES UNA SEGUNDA OPORTUNIDAD.
- Papas fritas. Puedes consumirlas hasta 2 ó 3 días después de haberlas cocinado.
- Pasta. Spaghetti, macarrones, tallarines aguantan un par de días sin problemas, con la ventaja añadida de que si tienen jitomate, al recalentarse aumentan sus niveles de licopeno.
- Puré de papa. Hasta 3 días logra resistir un puré de papa o zanahoria.
DIRECTO A LA BASURA.
- Comida para llevar. Cualquier tipo de alimento preparado “para llevar” entraña peligro una vez recalentado, ya que ha experimentado numerosos cambios de temperaturas hasta que llega a la cocina de tu casa. Mejor despréndete de lo que no consumas.
- Pollo. Un alimento de riesgo que aumenta su contenido bacteriano espectacularmente cuando se recalienta, por lo que no resulta muy recomendable conservarlo. Preferentemente tira lo que te sobre.
- Mariscos. Tampoco conviene consumir “en segunda instancia” cualquier tipo de marisco. Contiene una gran cantidad de bacterias.
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