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Cocina Rapida
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Jalea: Conserva congelada y transparente preparada con el zumo de ciertas frutas.
Jau jau: Es una preparación típica venezolana a base de cazabe chorreado con almidón azucarado.
Jengibre: Es un producto de sabor agrio consumido por los orientales; se utiliza en la mayoría de las comidas orientales y se le atribuyen características afrodisiacas.
Jengibre en Conserva: Láminas frescas y finas, de color rojo intenso o rosa, de jengibre en vinagre. Se usa en los platos de arroz y como decoración. Es refrescante, con un sabor muy picante.
Jícama: Tubérculo de buen tamaño, duro, carnoso, blanco y de sabor fresco: se come crudo, con sal, limón y chile molido.
Jícara: Vasija hecha con el fruto del jícaro, parecido a la calabaza.
Jitomate: Mal llamado tomate. Hortaliza mexicana por antonomasia, junto con el chile
Jocote: Especie de jobo o ciruelo.
Jugo: Zumo que se extrae de frutas o vegetales. Líquido de almejas, ostras o mejillones presentados dentro de su concha. Líquido que sueltan las carnes al prepararse.
Juliana: Verduras cortadas en tiritas finas.
Jumil o xumil: Insecto comestible: se come crudo (más bien, vivo), o seco y molido.
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laura |
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jueves, 24 de septiembre de 2009 |
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hola es de mucha ayuda pero faltan algunos significados xouba, silla, paillad, orear, ñora, mirepoix, pero gracias por lo que tienen |
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mariana sarahi |
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jueves, 17 de septiembre de 2009 |
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ps gracias por esta pagina me ayuda para mis tareas de cocina y aprender palabras no conocidas. |
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guadalupe |
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viernes, 10 de abril de 2009 |
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muy buena pagina solo que aun le faltan
otras definiciones como ejemplo soja
gracias |
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Rodrigo |
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domingo, 29 de marzo de 2009 |
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Gracias me intereso mucho por las plantas aromaticas, y aqui encontre mucha información, muy buena |
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dra katia |
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jueves, 26 de febrero de 2009 |
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GRACIAS ME A AYUDADO DE MUCHO, SON NOTA 10. |
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