Sólo una de cada cuatro personas sigue fielmente una dieta durante todo un año, informó un estudio que comparó varios programas para perder peso.
En dicho estudio intervinieron cuatro grupos de adultos obesos o con sobrepeso. A cada uno se le asignó uno de cuatro programas para perder peso: la dieta baja en carbohidratos de Atkins, la vegetariana de Ornish, el plan de Weight Watchers, o el Zone.
Los participantes se inscribieron en cursos de dos meses para ayudarlos con sus dietas. Posteriormente, tuvieron que seguir sus regímenes alimentarios por sí solos.
"Hallamos que las cuatro dietas ocasionaron una pérdida de peso y funcionaron bien para disminuir el factor de riesgo de cardiopatía, pero sólo en las personas que siguieron el régimen durante un año", dijo el autor del estudio, Michael Dansinger, del Centro Médico Tufts-New England, en Boston, estado de Massachusetts.
Tres de cada cuatro participantes abandonó la dieta antes de que transcurriera un año. El mayor grado de deserción fue mayor entre los que seguían la dieta de Atkins y la de Ornish, según Dansinger.
En general, los participantes que tuvieron éxito perdieron un promedio del cinco por ciento de su peso corporal o entre 4,5 y 9 kilos después de un año.
Una de cada 10 personas perdió más del 10 por ciento de su peso, o más de 11 kilos.
Dansinger, quien publicó los resultados de su estudio en la revista de la American Medical Association, dijo que no hubo una dieta que funcionara para todos, especialmente la baja en carbohidratos, como la de Atkins, que está tan de moda en estos momentos.
"Para determinar cuál es la mejor para usted, trate de 'conocer a las dietas' como si estuviera buscando una pareja estable. En el camino, puede besar a unos cuantos hasta que encuentre a esa persona con quien pasará el resto de su vida, y después adhiérase a su programa" dietético, recomendó Dansinger.
El informe se dio a conocer después de que otro estudio dietético, publicado el lunes en la revista Annals of Internal Medicine, concluyera que nadie sabe cuál dieta funciona realmente y cuál es una pérdida total de tiempo, con la posible excepción del programa de Weight Watchers, que cuenta con investigaciones científicas para sustentar sus principios dietéticos.
