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 ¿Cómo mantener el queso fresco?
11 de abril de 2008 17:44

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Quesera, refractario
 
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México. El origen de la elaboración del queso es incierto, pero muchos ingenieros en alimentos estiman que fue a partir de la domesticación de la oveja entre 8000 a.C. y 3000 a.C.

El queso es uno de los alimentos con mayor popularidad internacionalmente y según la FAO (Organización para la Alimentación y la Agricultura) este lácteo es uno de los principales productos agrícolas del mundo, siendo Francia y Alemania los más grandes exportadores mientras que Grecia es el país que más quesos consume al año.

Emsa, marca alemana especializada en artículos de mesa y cocina, ofrece dos alternativas de la línea "Scandic" para conservar los quesos libres de bacterias, manteniendo su aroma y sabor. La base está fabricada de madera de haya color natural con tapa de acrílico transparente y detalles con acabado cromado mate.

No obstante, estas queseras bien pueden ser utilizadas para conservar pan, pasteles o galletas. Scandic de Emsa ofrece dos diseños: rectangular y redondo para elegir el que más se ajuste a los gustos y necesidades de cada hogar.

Con información de Agencias

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