Aderezo de miel y ajonjolí
15 de junio de 2009 • 09:29

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Ciudad de México (México). Ponle sabor a tus ensaladas, ya basta de que tus pequeños no quieran comerlas por insípidas o amargas, qué tal si las complementas con un delicioso aderezo de miel con ajonjolí, verás que les encantará.

Ingredientes

• 1 1/4 taza de miel de abeja
• 1 taza de ajonjolí (semillas)
• 3 1/4 taza se vinagre de manzana (dulce)
• 1 taza de vino blanco y / o rosado
• Pimienta negra al gusto
• Sal y azúcar a gusto

Modo de preparación:

1. Se coloca el azúcar a fuego medio para hacer el caramelo
2. Se vierte el ajonjolí para que estos queden bien pasados, se deja enfriar, mientras se mezcla el vino, el vinagre y la miel para luego batir muy bien, deja reposar.
3. Se agrega la pimienta y la sal a la ensalada más la mezcla del vino, vinagre y miel, para adornar se le espolvorea el ajonjolí acaramelado.

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