Cocina enfrijoladas philadelphia
18 de septiembre de 2009 • 13:58

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Ciudad de México (México). Seguramente sólo de escuchar “enfrijoladas philadelphia” ya se te antojaron, pues aquí te damos la receta para que no te quedes con las ganas de probar este suculento platillo.

El tiempo estimado de preparación es de 10 minutos y rinde para 10 porciones, así que pon manos a la obra.

Ingredientes:

• 2 Tazas de frijoles cocidos
• 3/4 taza de caldo de pollo o agua
• 190 grs de Queso Crema Philadelphia®
• 1 pieza de pechuga de pollo cocida y deshebrada
• 1/2 taza de Aceite
• 1 Taza de lechuga desinfectada y cortada en tiras delgadas
• 20 piezas de tortillas pasadas por aceite

Modo de preparación:

1. Licuar los frijoles, el caldo y el queso crema Philadelphia y calentar en un sartén hondo.
2. Pasar por aceite las tortillas y una a una introducir en los frijoles calientitos, sacar y doblar en un plato, añadir el pollo y la lechuga. Servir.

Con información de Philadelphia