Camarones en salsa de cilantro y fresas
28 de octubre de 2009 • 13:33

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Ciudad de México (México). Disfruta de una deliciosa comida que los dejará fascinados, sobre todo por sabor y la creatividad del platillo.

Aprende a preparar unos riquísimos camarones en salsa de cilantro y fresa y comparte con tus seres queridos un delicioso momento. Las cantidades que te sugerimos rinden para cuatro porciones, recuerda que si necesitas más sólo debes aumentar proporcionalmente.

Ingredientes:

• 500 gramos de fresas de California
• 3 rabitos de cebolla cambray picados
• ¼ de taza de cilantro picado
• 2 cucharadas de jugo de limón
• Jengibre fresco rallado al gusto
• Sal
• 12 camarones U8
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo finamente picados

Modo de preparación:

1. Corta las fresas en cuartos y colócalas en un tazón, añade los rabitos de cebolla de cambray picados, el cilantro, jugo de limón y sazona con el jengibre y sal, reserva.
2. Pela y desvena los camarones, dejando la colita, para una mejor presentación.
3. Calienta el aceite, acitrona los ajos y cocina los camarones, sazona con sal.
4. Sirve a temperatura ambiente con la salsa a un lado.

Si lo sirves como entrada coloca tres camarones por persona, si fuera plato principal, dobla la cantidad.

Con información de Gricorp Ketchum