Cocina lasaña vegetariana
26 de noviembre de 2009 • 10:50

---

Haz del Canal de Mujer tu página de inicio y entérate de los mejores tips y recomendaciones para mejorar en tu vida

---

Suscríbete al boletín de Mujer y recibe los artículos más interesantes de la semana

---

Ciudad de México (México). Dale variedad a tus comidas, aprende a prepara una deliciosa lasaña pero vegetariana, verás que el sabor es de lo mejor.

Ingredientes:

• Aceite en aerosol PAM.
• ½ cebolla fileteada y dos dientes de ajo picado.
• ½ pieza de poro rebanado y 1 ½ tazas de queso panela rallado.
• 1 taza de champiñones rebanados y un taza de brócoli rebanado.
• ½ taza de pimiento rojo y ½ taza de pimiento verde cortados en julianas.
• 1 cucharadita de nuez moscada, un toque de sal y pimienta negra molida.
• 1 paquete de pasta para lasaña precocida.

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180ºC.
2. Rocía aceite en aerosol PAM por tres segundos en una sartén y agrega la cebolla, el ajo y el poro; saltéalos por unos minutos hasta que tomen un tono transparente; después agrega los champiñones, los pimientos y el brócoli, tira un toque de nuez moscada, sal y pimienta. Retira del fuego y reserva.
3. En un refractario pon una primera capa de pasta, otra de los vegetales que habías reservado y otra de queso panela rallado, repite esta operación dos veces más y termina con una capa de pasta y encima queso panela rallado.
4. Cubre el refractario con papel aluminio y hornea alrededor de 15 minutos, deja reposar unos minutos antes de servir.

arp.