Tacos de pescado con salsa y aguacate
02 de diciembre de 2009 • 12:49

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Ciudad de México (México). Te fascinan los tacos pero quieres darle variedad al ingrediente, entonces toma nota de nuestra sugerencia culinaria y prepara unos ricos tacos de pescado con salsa y aguacate.

Ingredientes:

• ¼ taza de harina.
• ¼ taza harina de maíz.
• ½ cdita de cebolla en polvo.
• ½ cdira de chile en polvo.
• 4 filetes de pescado (453 gr) cortado en 8 tiras.
• 2 cdas de aceite de canola.
• ¼ cditas de sal.
• 8 tortillas de maíz calentadas.
• ½ aguacate pelado, deshuesado y rebanado.
• ½ taza de salsa pico de gallo, salsa verde u otra.
• Salsa picante.
• 1 limón, rebanado en ocho trozos.

1. Combina las harinas, la cebolla y el chile en polvo en un plato hondo y cubre el pescado con la mezcla.
2. Calienta el aceite de canola en una sartén a fuego medio-alto. Agrega el pescado y deja que se cueza por 3 minutos de cada lado, o hasta que o hasta que se dore. Colócalo en el plato y espolvorea sal y pimiento al gusto.
3. Pon el pescado a las tortillas y coloca el aguacate, la salsa de pico de gallo y exprime unas gotas de limón.

Análisis nutricional:

• Calorías – 375
• Calorías de grasa – 125
• Grasa total – 14 g
• Grasa saturada – 2.2 g
• Colesterol – 75 mg
• Sodio – 335 mg
• Carbohidratos – 37 g
• Fibra – 5 g
• Azúcar – 2 g
• Proteína – 27 g

Con información de Canolainfo.org