Elote con chile poblano
Foto: Cortesía de Porternovelli
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Ciudad de México (México). Cambia de menú y deja que tus seres queridos prueben otros guisos igual de deliciosos como los otras que acostumbras hacer. Toma nota de nuestra receta y prepara un rico elote con chile poblano.
Ingredientes:
• 1 cda de aceite de canola
• 1 chile poblano cocido, sin semillas y en rebanadas
• 1 taza de cebolla picada
• 1½ taza de elote
• 1 cdita de chile en polvo
• ½ cdita de comino en polvo
• ½ jitomate picado y sin semillas
• ½ cdita de salt
Modo de preparación:
1. Calienta el aceite de canola en una sartén a fuego medio alto.
2. Agrega el chile, la cebolla y cocina por seis minutos o hasta que se dore la cebolla, remueve los ingredientes varias veces.
3. Agrega el elote, el chile en polvo, el comino y deja que se cocine por un minuto.
4. Remueve la mezcla del calor y agrega el jitomate y la sal.
5. Deja reposar la mezcla por dos minutos para que el sabor resalte y tenga más textura la combinación.
Análisis nutricional
• Calorías – 100
• Calorías de grasa – 35
• Grasa total – 4 g
• Grasa saturada – 0.3 g
• Colesterol – 0 mg
• Sodio – 300 mg
• Carbohidratos – 17 g
• Fibra – 3 g
• Azúcar – 5 g
• Proteína – 2 g
Con información de Porter Novelli
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