Prepara Trucha con camarones
13 de abril de 2009 • 16:01

Si quieres darle variedad a tus comidas, el pescado es ideal para hacerlo. ¿Qué tal si esta vez los derrites con una Trucha exquisita?
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<li> 6 truchas enteras de 1/2 k cada una, lavadas y sin escamas<br> <li> 1/2 k de camarones pequeños, pelados y desvenados<br> <li> 1 tza de mantequilla a temperatura ambiente<br> <li> ½ tza de perejil picado<br> <li> 2 cdas de eneldo fresco picado<br> <li> 1 cda de menta picada<br> <li> 3 dientes de ajo picado<br> <li> ½ tza de cebolla picada<br> <li> ½ tza de jugo de limón<br> <li> Perejil
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<b>1.</b> Lava la trucha y los camarones con suficiente agua y jugo de limón.<br> <b>2.</b> Sazona con sal y pimienta.
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<b>3.</b> Rellena la panza de las truchas con las ramas de perejil, cebollas y ajos enteros.<br> <b>4.</b> Colócalos en un recipiente para hornear, encima coloca los camarones y reserva.
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<b>5.</b> Precalienta el horno a 400° F.<br> <b>6.</b> Mezcla la mantequilla con los ingredientes picados, forma un trozo y envuélvelo en un pliego plástico.<br> <b>7.</b> Refrigéralo hasta que esté firme.
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<b>8.</b> Corta medallones de la mantequilla, colócalos sobre las truchas preparadas.<br> <b>9.</b>Hornea 20 minutos o hasta que estén del término deseado y sirve.
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