Ciudad del alba. Ciudad de cal y canto. Ciudad de callejuelas que invitan a disfrutar piedra sobre piedra todos sus encantos: Jalapa.
Enmarcada por montañas que reciben al viajero entre la neblina y el aroma de cafetales,
Jalapa viene del nombre prehispánico Xallapan, que significa "manantial en la arena" y es llamada Xalapa de Enríquez en honor de Juan de la Luz Enríquez, fundador de la Escuela Normal Veracruzana.
En el paisaje del caserío blanco y tejas rojas, surgen como serpientes los callejones: "Jesús te ampare", que comunica con la Iglesia de San José; "El infiernillo", "El callejón Rojas", que circunda el Palacio Municipal y "El Diamante", ubicado en el centro.
Ir a Jalapa es ir al encuentro de una ciudad que, aun siendo pequeña, tiene un aire cosmopolita, por la presencia de la Universidad Veracruzana que anima el entorno cultural y por contar con foros tan importantes como el Museo de Antropología, con sus impresionantes cabezas olmecas y su gran colección de caritas sonrientes.
Otro espacio es el Museo de Ciencia y Tecnología, que recientemente fue creado y próximamente se sumará un sitio más: El Jardín de la Escultura, donde se difundirá la obra de escultores veracruzanos.
La galería de Arte Contemporáneo, la galería Ramón Alva de la Canal y el Centro Cultural Los Lagos promueven las creaciones de los artistas de Jalapa que desarrollan la pintura, cerámica y fotografía, entre otras artes plásticas. Uno de sus creadores es el arquitecto Bernal Lascuraín Rangel, quien irrumpe con sus singulares construcciones en la ciudad.
Jalapa ha desarrollado una gastronomía muy diversa: a sus platillos de cocina veracruzana suma los de cocina árabe, española, japonesa y china, en fin, para todos los gustos. En el pasaje del callejón El Diamante se encuentran varios restaurantes donde se puede degustar una cocina deliciosa.
Del 9 de octubre al 2 de noviembre, Jalapa celebra sus fiestas con una gran exposición de su gastronomía, su arte y artesanía, lo que representa una oportunidad para visitarla y perderse por sus callejones, pero si está contemplando hacer puente el próximo 16 de septiembre, una excelente opción es empaparse de esta ciudad blanca.