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En resumen:
Notimex.- Puebla.- La mala alimentación es la causa de que siete de cada 10 mujeres presenten sobrepeso u obesidad, por lo cual es recomendable iniciar el programa ‘Cinco por día’, alto en fibra y antioxidantes, recomendó la directora técnica de la Fundación Campo y Salud, Stephanie Hinze.
En entrevista en las instalaciones de la Universidad Popular Autónoma del estado de Puebla (Upaep), dijo que Campo y Salud es una iniciativa de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa).
La Fundación tiene como objetivo informar a la población para que mejore sus hábitos alimenticios, a través de incluir en su dieta el programa ‘Cinco por día: frutas y verduras’.
El ser humano debe consumir por lo menos cinco porciones de verduras y frutas diariamente, entendiendo por porción una pieza de fruta, una taza de fruta picada, una de jugo ciento por ciento natural o bien cinco piezas de fruta deshidratada, explicó la especialista en nutrición.
Hinze señaló que está comprobado científicamente que al consumir esta cantidad de frutas y verduras se previenen enfermedades relacionadas con la obesidad, muchos tipos de cáncer, artritis, osteoporosis, hipertensión arterial, diabetes tipo dos, cataratas, entre muchas otras.
Sin embargo, ‘si nosotros tomamos en cuenta el consumo de frutas y verduras que hay en México no llegamos ni a las dos porciones, por adulto’, expresó.
Stephanie Hinze aseguró que esta dieta tiene un gran contenido de agua, fibra, nutrimentos como antioxidantes, vitaminas, fitoquímicos que ayudan a la prevención de enfermedades.
Explicó que el programa inició en México en enero del año pasado, pero ya funciona en más de 30 países.
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