El recorrido por el centro de Xalapa se inicia en el Zócalo, conocido por los "jalapeños" como el Parque Juárez, lugar que merece nuestra atención, ya que allí se ubicó la edificación más antigua de la ciudad: el Convento de San Francisco, erigido en 1534 y demolido a finales del siglo pasado debido a su estado ruinoso.
No lejos de allí, por la calle de Enríquez, se puede visitar la catedral con su fachada en forma de pirámide trunca. Aunque el edificio data del Siglo 18, la fachada fue remodelada posteriormente y los retablos y altares de su interior, barrocos en un principio, fueron cambiados por otros de estilo neoclásico. En su interior de tres naves sostenidas por recias columnas, se conserva un bonito cuadro de Miguel Cabrera, uno de nuestros mejores pintores de la época colonial.
Después de la visita a la catedral, cruzamos la calle para conocer el Palacio de Gobierno, edificio de sobria construcción con portales sostenidos por gruesos pilares. En este sitio estuvo situada la antigua parroquia, así como el hospital de la Inmaculada Concepción, donde llegaban a curarse los viajeros procedentes de las insalubres llanuras costeras. Otros lugares que no se deben pasar por alto en esta zona de la ciudad son el edificio del Palacio de Justicia y el Palacio Municipal, ubicado frente al Parque Juárez, del cual destaca su soportal sostenido por esbeltas columnas. Hacia el sur del Parque se puede recorrer el Paseo del Ayuntamiento, con bellos árboles y decorado por esculturas de mármol del escultor jalapeño Enrique Guerra.
Después de esta visita fuimos a comprar un buen kilo de café "Bola de Oro" a un hermoso local que no es difícil de localizar por el delicioso olor que de él emana y nos fuimos a dar un verdadero atracón de mariscos a La Palma.
Por la tarde y después de una pequeña siesta, fuimos a visitar los lavaderos de Xalistic (de cuyo nombre se deriva el de Xalapa). Antaño, en una cuenca que separaba los barrios de El Calvario y San José, había un manantial que abastecía los lavaderos, construidos en el Siglo 18 y que aún subsisten y constituyen un lugar de importante valor histórico con una vista espectacular.
Cansados de la caminata del día fuimos a parar al Café de la Parroquia, que aquí tiene una sucursal y de allí a descansar al hotel.