VIDA SANA
El superalimento repleto de hierro ideal para combatir la anemia
Aquellos que tienen problemas de anemia podrán encontrar en el embutido un aliado, al mismo tiempo que ayuda en otros aspectos.
Un superalimento cumple distintas funciones para el organismo, dependiendo de los nutrientes que aporte. Es que se caracterizan por brindar minerales y vitaminas esenciales para la salud, por lo que resulta vital su ingesta. Para combatir la anemia, especialistas recomiendan uno que será clave y mejorará al organismo: la morcilla.
Los estudios han demostrados las propiedades y los beneficios de dicho embutido serán esenciales para luchar contra la anemia. Por lo tanto, este superalimento preparado a partir de la sangre de vaca o de cerdo, carne y condimentos como la cebolla de verdeo o ajo, aportará (por cada 100 gramos): 3,2 gr de carbohidratos; 13,50 gr de grasas monoinsaturadas; 2,5gr de grasas poliinsaturadas; 11gr de proteínas y 55gr de agua. Además, brindará vitamina A, B1, B2, B3, B6, B12, E y ácido fólico. Y en lo que respecta a los minerales, el listado estará integrado por calcio, cinc, potasio, fósforo, hierro y magnesio.
De acuerdo a expertos, consumir morcilla trae distintos beneficios para la salud. En primer lugar, existe menor riesgo de padecer anemia por su alto contenido de hierro, ayudando así a una mayor producción de glóbulos rojos, aportando también energía al cuerpo. Al mismo tiempo, ayuda en la formación de masa muscular porque es un alimento rico en proteínas, nutrientes indispensables a la hora de formar tejido muscular, ayudando a su crecimiento y fuerza.
A su vez, este superalimento ayudará a prevenir enfermedades cardiovasculares ya que solo contiene 18mg de colesterol por cada 100 gr y 6gr de ácidos grasos saturados. Mientras que aquellos pacientes con diabetes encontrarán la cantidad recomendada de requerimientos diarios de hidratos de carbono.
Por otro lado, especialistas revelaron que el superalimento es rico en colesterol, por lo que aquellos que padecen lípidos elevados que endurecerán las paredes arteriales deberán medir el consumo de morcilla. Es que el embutido aporta 70 miligramos (mg) de colesterol por cada 100 gramos.
