¿Qué pasa si me tomo un huevo crudo todos los días?

Existen varios mitos sobre el consumo de huevo crudo, pues muchos afirman que tomarlo diario en ayunas y crudo trae consigo mayores beneficios, mientras que otros consideran que está mal realizar dicha práctica ya que podrías contraer alguna infección o enfermedad, es por eso que aquí te responderemos estas dudas.

El huevo es uno de los alimentos más consumidos en el mundo, gracias a su fácil acceso y porque tiene grandes proporciones de nutrientes como son las vitaminas A, D Y E, además de minerales como el fósforo y el hierro.

Además, la clara de huevo aporta principalmente agua y proteínas, y la yema rica en lípidos y vitaminas como la D.

¿Es malo tomar huevo crudo todos los días?

De acuerdo con los especialistas es malo tomar huevo crudo a cualquier hora, esto por seguridad sanitaria ya que podrías contraer alguna enfermedad bacteriana como la salmonelosis. Es por eso que se recomienda cocinarlo previamente al consumo ya que eliminará todos esos microbios que contiene y que son malos para el cuerpo.

Por otra parte el tomar huevo crudo diario, reduce la cantidad de proteínas que necesitamos de ese alimento,ya que de acuerdo con el término de digestibilidad de las proteínas que es la fracción de aminoácidos que absorbemos del total que ingerimos, esta es mayor cuando el huevo ha recibido un tratamiento térmico. De ahí la importancia de cocinarlo antes de comerlo.

A comparación de las personas que afirman que el tomar huevo crudo diario tiene mayores aportaciones al cuerpo, esta actividad contará con la presencia de antinutrientes los cuales atraparan e impedirán la absorción de algunas vitaminas y minerales como el hierro. Estas sustancias se inactivan cuando cocinamos el alimento, en este caso el huevo. Por tanto si cocinamos el huevo antes de consumirlo aprovecharemos mejor sus propiedades nutricionales.

Beneficios de comer huevo cocinado

En tanto, el comer huevo previamente cocido diario, traerá consigo muchos beneficios ya que según expertos, juega un papel importante en la construcción de membranas celulares, y participa en varias funciones vitales de nuestro cuerpo.

También, comer huevo traerá mejor salud para el corazón y para la vista, ya que reduce el riesgo de padecer enfermedades cardíacas, por otra parte aportan grandes cantidades de vitamina A, las cuales son esenciales para tener una buena vista.