Jugo de arándanos: ¿cómo se prepara y para qué sirve?

En los últimos años, unas de las frutas que han obtenido más popularidad debido que se ha descubierto que producen una gran cantidad de beneficios son los arándanos, y una forma muy rica de disfrutarlos son en jugo, por lo que a continuación se podrá conocer para qué sirve y cómo se prepara esta deliciosa bebida.

Si bien los arándanos no son una fruta económica, si es fácil de conseguir, pues se venden frescos, congelados, desecados, prensados, en zumo o gelatina, lo que permite consumirlos de diversas maneras, pero una de las más ricas es en jugo, ya que además de refrescar, se aprovechan al máximo sus propiedades benéficas para el cuerpo.

¿Para qué sirve el jugo de arándano?

Entre los múltiples beneficios del jugo de arándanos sobresale que reduce el riesgo de tener enfermedades cardiovasculares debido a que disminuye los niveles de colesterol y favorece la circulación sanguínea.

Además, se caracteriza por ser rica en antioxidantes, lo cual favorece a que no se formen radicales libres que pueden traer problemas y daños en las células, así que se evita la generación y la expansión de infecciones y tumores cancerígenos en varias partes del cuerpo, como los pulmones, los senos, el colón o la próstata.

Los efectos de sus antioxidantes son tan benéficos que también permiten que las células del cerebro se degeneren de una manera más lenta. Así que aporta a la prevención de enfermedades degenerativas del sistema nervioso, como el Alzheimer y el Parkinson, así como otros tipos de demencia.

Por si fuera poco, los arándanos contienen ácido salicílico que evita la formación de coágulos de sangre que pueden desencadenar en tumores malignos.

Finalmente, los arándanos son ideales para bajar de peso, ya que su bajo contenido calórico y en carbohidratos los convierten en una fruta perfecta para perder peso.

¿Cómo se prepara el jugo de arándano?

Preparar jugo de arándanos es muy sencillo, pues luego de lavar correctamente los frutos, éstos se deben colocar en la licuadora o extractor y dejar que se licuen bien durante varios minutos.

Es posible que la bebida luzca espesa y sea más similar a un smoothie que a un jugo, pero si se quiere conseguir una consistencia más líquida es cuestión de colar. Es importante mencionar que los especialistas recomiendan no hacer esto último, pues se pierden la mayoría de sus propiedades.