Esta es la planta anual herbácea que se cultiva con 3 semillas

En el huerto urbano no solo podremos tener frutas y verduras, sumado a plantas aromáticas, ya que también podremos sembrar legumbres. Y entre las más codiciadas se encuentran las lentejas, que cuentan con la facilidad de poder cultivarse con 3 semillas, siendo un trabajo fácil para aquella persona que se está iniciando en el mundo de la jardinería.

Las lentejas crecen en vainas y son ricas en proteínas, fibra y bajos en grasas y calorías, por lo que son el sustituto perfecto para vegetarianos que han dejado de comer carne. A su vez, estas legumbres aportan ácido fólico, hierro, fósforo, potasio y fibra. Además, estudios comprobaron que una sola ración ayuda a ingerir el 32% de la fibra que necesitas cada día, reduce el colesterol y te protege contra la diabetes y el cáncer de colon, por lo que se ha posicionado como un superalimento.

Para que las semillas broten en nuestro huerto, es menester saber que necesitaremos de un suelo con buen drenaje y un sustrato elaborado a partir de cantidades iguales de arena y arcilla. Además, el pH debe ser entre 6 y 6.5. En la misma línea, profesionales aseguran que requerirá de pleno sol y que también actúan como mejoradoras del suelo y fijadores de nitrógeno, por lo que se recomiendan sembrarlas junto a papas y pepinos, pero evitando cebollas y ajos.

El procedimiento es sencillo y comenzaremos sembrando las semillas (3) a 2 centímetros de profundidad, separadas a 50 centímetros de otras filas de cultivos. La tierra del huerto debe permanecer húmeda, aunque no debes regar una vez que las vainas hayan comenzado a secarse cerca del tiempo de cosecha. Luego habrá que apoyar las lentejas con un enrejado bajo para un mejor crecimiento (aunque no es un requisito indispensable).

Además, es esencial tener en cuenta que las lentejas pueden ser cultivadas en macetas y posteriormente trasplantarlas al huerto urbano. Si bien es una planta anual que prefiere el frío, la semilla germinará en 10 días si se mantienen una temperatura constante de 20°C y requieren de 80 a 110 días hasta la cosecha.