Este es el alimento que debes agregar a tu dieta para combatir la anemia

Según la OMS, aproximadamente el 24.8 por ciento de la población mundial sufre de anemia, siendo las mujeres y los niños en edad preescolar los grupos más afectados. La anemia relacionada con la nutrición es la más común, surgiendo por la incapacidad del organismo para producir vitamina B12, vitamina C, ácido fólico o hierro. Ante esta preocupante situación, es crucial conocer los alimentos que pueden incorporarse a la dieta para combatir eficazmente la anemia.

• Almejas y mejillones

Los mariscos de concha, como las ostras, almejas y mejillones, son excelentes fuentes de hierro natural, siendo uno de los alimentos más ricos en este mineral. Con cantidades que superan la recomendación diaria, alrededor de 18 mg para mujeres y 8 mg para hombres, una porción de mariscos de concha puede proporcionar aproximadamente 20 mg de hierro. Los mariscos de concha contienen fosforo, potasio, manganeso o yodo, lo que los convierte en el alimento ideal para incorporar en las dietas.

• Legumbres secas

Las legumbres secas, en particular las lentejas, son alimentos vegetales que destacan como fuentes de hierro, aunque de tipo no hemo. A pesar de esto, las legumbres son elementos indispensables en una dieta equilibrada y saludable. Entre las legumbres, la soja, las judías pintas, las lentejas y las judías blancas son especialmente notables por su contenido de hierro. Integrar estas leguminosas en la alimentación contribuye a mantener niveles adecuados de este mineral esencial.

• Huevos

Los huevos, especialmente la yema, son una excelente fuente de hierro, proporcionando hasta 7 mg por cada 100 gramos. Además de ser ricos en hierro, los huevos son una fuente recomendable de proteínas de alta calidad. La yema de huevo es especialmente útil para combatir dietas bajas en hierro y se convierte en un alimento indispensable para aquellos que realizan actividades deportivas, gracias a su contenido proteico y niveles de hierro.

• Pistaches

Los pistaches son un fruto seco que se encuentra comparado en dietas ricas en hierro, ya que proporciona una cantidad significativa de este mineral. Concretamente, los pistaches aportan 7.2 mg de hierro por cada 100 gramos. Además de su contenido en hierro, los pistaches complementan su valor nutricional con fósforo y vitamina A, por lo que son considerados un alimento ideal para el sistema nervioso.

• Algas

Las algas son alimentos ricos en hierro y constituyen una opción interesante para corregir las deficiencias de este mineral en la dieta. La espirulina, una de las algas más destacadas, ofrece un aporte significativo de hierro, proporcionando 28.5 mg por cada 100 gramos de producto. La espirulina está disponible en diversas formas, como polvo, tabletas o cápsulas, facilitando su inclusión en la alimentación.