OMEGA-3

El alimento con alto contenido en ácidos grasos OMEGA-3 que previene enfermedades cardiovasculares

Este es el superalimento con alto contenido en ácidos grasos OMEGA-3 que ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares
miércoles, 5 de julio de 2023 · 11:36

El Omega-3 es un tipo de ácido graso poliinsaturado que se considera esencial para el funcionamiento adecuado del cuerpo humano. Los ácidos grasos Omega-3 más comunes y estudiados son el ácido eicosapentaenoico (EPA), el ácido docosahexaenoico (DHA) y el ácido alfa-linolénico (ALA). Para entender sus beneficios hay que saber diferenciarlos y conocer de dónde provienen.

El ácido eicosapentaenoico (EPA) y el ácido docosahexaenoico (DHA) se encuentran principalmente en pescados grasos como el salmón, la caballa y el atún, estos ácidos grasos son altamente beneficiosos para la salud, ya que desempeñan un papel fundamental en el desarrollo y funcionamiento del cerebro, la salud cardiovascular, la reducción de la inflamación y el mantenimiento de una piel saludable, por lo que su consumo es importantísimo.

Por su parte, el ácido alfa-linolénico (ALA) se encuentra en fuentes vegetales como las semillas de lino, las semillas de chía y las nueces. Aunque el ALA es un Omega-3, el cuerpo humano tiene una capacidad limitada para convertirlo en EPA y DHA, por lo que se recomienda obtener EPA y DHA directamente de fuentes animales para asegurar una ingesta adecuada de estos ácidos grasos esenciales para la salud y el bienestar general de nuestro cuerpo. 

Asimismo, el Omega-3 desempeña diversos roles en el organismo, incluyendo la formación de las membranas celulares, la regulación de la presión arterial, la producción de hormonas y la modulación de la respuesta inflamatoria. Dado que el cuerpo humano no puede producir Omega-3 por sí mismo en cantidades suficientes, es importante obtenerlos a través de la alimentación. 

El consumo regular de alimentos ricos en Omega-3, como pescados grasos, puede proporcionar los beneficios para la salud asociados con estos ácidos grasos esenciales. En casos donde la ingesta dietética no es suficiente, se pueden considerar suplementos alimenticios de aceite de pescado o aceite de krill, para obtener una cantidad adecuada de Omega-3 en nuestro cuerpo.

Pixabay: pescado azul

Los beneficios del consumo de ácidos grasos Omega-3 son: 

  • Salud cardiovascular: Los Omega-3 pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades del corazón. Estos ácidos grasos pueden disminuir los niveles de triglicéridos en la sangre, reducir la presión arterial, prevenir la formación de coágulos y disminuir la inflamación en los vasos sanguíneos.
  • Salud cerebral y nerviosa: Los Omega-3 son fundamentales para el desarrollo y funcionamiento adecuado del cerebro. Ayudan en la formación de las células nerviosas, mejoran la comunicación entre las células cerebrales y pueden tener un efecto positivo en la memoria, el estado de ánimo y la función cognitiva en general. Además, se ha demostrado que los Omega-3 tienen un papel protector contra enfermedades neurodegenerativas, como el Alzheimer y el Parkinson.
  • Reducción de la inflamación: Los Omega-3 tienen propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo. Esto es especialmente relevante para personas que padecen enfermedades inflamatorias crónicas, como la artritis reumatoide, la enfermedad inflamatoria intestinal y la psoriasis.
  • Salud ocular: Los Omega-3, en particular el ácido docosahexaenoico (DHA), son componentes estructurales importantes de la retina ocular. Un consumo adecuado de Omega-3 puede contribuir a mantener una buena salud ocular y reducir el riesgo de enfermedades oculares relacionadas con la edad, como la degeneración macular.
  • Salud mental: Algunos estudios sugieren que los Omega-3 pueden tener efectos positivos en la salud mental y emocional. Se ha demostrado que estos ácidos grasos pueden ayudar a reducir los síntomas de la depresión y la ansiedad, así como mejorar el efecto de los tratamientos farmacológicos en personas que sufren de trastornos del estado de ánimo. 

Es importante tener en cuenta que los beneficios del consumo de Omega-3 pueden variar según la dosis, la fuente y la calidad de los ácidos grasos que contenga el alimento o suplemento que estamos consumiendo. Siempre es recomendable obtener los nutrientes de una dieta equilibrada y consultar con un profesional de la salud antes de tomar cualquier suplemento alimenticio.

Pixabay: salmón

El superalimento riquísimo en ácidos grasos Omega-3

El pescado azul es una categoría de pescado que se caracteriza por ser rico en ácidos grasos Omega-3, los cuales son altamente beneficiosos para la salud humana. Algunas variedades de pescado azul incluyen el salmón, el atún, la caballa, la sardina, el arenque y la trucha. Estos tipos de pescado azul son conocidos por su carne más grasa en comparación con otras especies. Asimismo, el consumo de pescado azul puede aportar varios beneficios para la salud. 

Los ácidos grasos Omega-3 presentes en estas variedades de pescado azul son considerados esenciales, lo que significa que nuestro cuerpo no puede producirlos por sí mismo y es necesario obtenerlos a través de la alimentación. Como ya te mencionamos, los Omega-3 desempeñan un papel importante en el desarrollo y funcionamiento del cerebro, la salud cardiovascular, la reducción de la inflamación y el mantenimiento de una piel saludable.

Se recomienda incluir pescado azul en la dieta de forma regular, al menos dos veces por semana, para obtener todos los beneficios de los Omega-3. Sin embargo, es importante tener en cuenta la calidad y el origen del pescado para evitar el consumo de especies contaminadas con mercurio u otros contaminantes que existen en los mares actualmente, ya que pueden ser dañinos para la salud.

Además, para aquellos que no consumen pescado azul o tienen restricciones dietéticas, existen suplementos de aceite de pescado o aceite de krill que pueden proporcionar los ácidos grasos Omega-3 necesarios, ya sea en forma de cápsulas o en polvos de proteínas, este suplemento te ayudará enormemente a mantener el bienestar y la salud en tu cuerpo.