Mantén la respiración antes de saber por qué cada vez más personas le ponen sal a su té

Un extraño comportamiento originado en el Reino Unido y después puesto en práctica en México ha despertado la curiosidad de fanáticos del té. Es que esta infusión tan popular la podemos tomar en cualquier momento del día, ya sea en su sabor original o endulzando con azúcar, stevia o miel, por mencionar a algunos endulzantes. Sin embargo, jamás se nos hubiera ocurrido ponerle sal antes de beberlo.

Esta práctica, en principio, no tiene razón alguna. Es que beber un té con sal rápidamente nos da la sensación de beber algo salado, contrariamente a lo que estamos acostumbrados, pero científicos explicaron por qué se debe consumir la infusión de esta forma y, luego de saberlo, quizás cambies de opinión y comiences a beberla así.

Por esta razón cada vez más personas beben el té con sal

Según recoge el sitio ‘Semana’, la estadounidense Michelle Francl realizó una investigación en donde reveló el gran beneficio de beber té con sal. De acuerdo a la química, la explicación radica en que al añadirle sal en lugar de azúcar, estaremos reduciendo el amargor de la infusión y será más atractivo para el paladar.

Científicamente hablando, el ion sodio es un elemento clave de la sal e interactúa con el mecanismo químico que produce la percepción del sabor amargo. Por lo tanto, si no quieres endulzar tu infusión y quieres sentir el sabor de las hebras, puedes añadir una pizca de sal para reducir el amargor y disfrutar de un elixir de sabores.

Por otro lado, estaremos consumiendo menos azúcar y, en consecuencia, evitaremos enfermedades como la diabetes y el sobrepeso u obesidad. Por lo tanto, cada vez que desees tomar un té, tendrá que añadirle un poco de sal y así aprovechar sus ventajas.