La milenaria semilla que reduce la obesidad y combate la diabetes en personas mayores a 30 años

La chía, una diminuta semilla originaria de América, ha captado gran interés por sus beneficios para la salud. Esta semilla milenaria ha sido utilizada durante siglos por sus propiedades nutritivas. Hoy en día, es conocida por ayudar a reducir la obesidad y combatir la diabetes, especialmente en personas mayores de 30 años. Su alto contenido en fibra y nutrientes la convierte en un excelente aliado en una dieta equilibrada.

La semilla de chía se ha consolidado como un superalimento fundamental por sus numerosos beneficios para la salud. Su alto contenido de ácidos grasos omega-3 es esencial para el correcto funcionamiento del corazón y el cerebro. Además, un nuevo estudio ha revelado su potencial para combatir la diabetes, por lo que la inclusión de chía en la dieta podría ser un paso clave hacia una mejor salud.

Se estima que para 2035 la diabetes afectará al 12.7 por ciento de la población, principalmente por el sedentarismo y la obesidad. Tras la pandemia, han aumentado los casos de obesidad y la enfermedad hepática grasa no alcohólica (EHGNA). Esta condición no solo aumenta el riesgo de desarrollar diabetes, sino que también puede causar daños graves en el hígado. Por eso, es importante tomar medidas para prevenir estos problemas de salud.

La milenaria semilla que reduce la obesidad y combate la diabetes en personas mayores a 30 años

La chía es un superalimento rico en fibra, ácidos grasos omega-3, proteínas vegetales, vitaminas, minerales y antioxidantes. Según Carolina Chica, gerente de Nutrición de Seeds of Wellness (SOW), diversos estudios han demostrado que este alimento puede ser beneficioso para personas con diabetes. La semilla de chía ayuda a reducir el peso, la circunferencia de la cintura y mejora los marcadores clave como la glicemia posprandial, la hemoglobina glicosilada HbA1C y la Proteína C Reactiva, un indicador de inflamación.

Un estudio en México analizó cómo una dieta con chía afecta el azúcar en sangre y la degradación en personas con enfermedad hepática grasa no alcohólica (EHGNA) y primeras etapas de diabetes. A 32 pacientes se les dio 25 gramos de chía molida al día durante ocho semanas. Al final, se midieron los niveles de azúcar, inflamación y función del páncreas, mostrando mejoras importantes.

El estudio concluye que añadir 25 gramos de chía molida a la dieta no solo aumenta el consumo de omega-3 y fibra, sino que también mejora la salud del tejido graso y la función del páncreas. En pacientes con prediabetes, obesidad y resistencia a la insulina, la chía puede ayudar a retrasar la aparición de la diabetes y prevenir daños más graves en el hígado. Esto resalta el potencial de la chía en el manejo de estas enfermedades.