Calidad
¿Qué tan bueno es el café soluble de la marca Oro para tomar todos los días, según Profeco?
El café soluble que también es reconocido como café instantáneo, no es un sustituto artificial del café, pero sí es el resultado de un proceso tecnológico
En esta ocasión te diremos qué tan bueno es el café soluble de la marca Oro, el cual es ideal para tomar todos los días según la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco). Tan sólo en México son millones de consumidores que confían en el café soluble, sin embargo, muchos se han preguntado si el producto de esta marca es muy bueno.
El café soluble que también es reconocido como café instantáneo, no es un sustituto artificial del café, pero sí es el resultado de un proceso tecnológico, que condensan la esencia del grano de este alimentos; este polvo proviene de los extractos del café preparados en grandes recipientes, después es deshidratado a través de dos métodos, el secado por calor y la liofilización que es secado en frío.
El secado por calor consiste en preparar un infusión de café y evaporar el agua con aire caliente hasta que se obtiene el polvo que después se envasa al vacío. La liofilización que es un secado en frío, es cuando el producto se congela a temperaturas muy bajas, lo cual permite que el artículo conserve aromas y cualidades; este proceso es más costoso, pero cada vez se ha vuelto más popular en el mercado.
¿Qué tan bueno es el café soluble de la marca Oro?
La Procuraduría Federal del Consumidor pudo analizar 19 marcas de café solubles puros y 10 que son mezclados con azúcar, así como de bebidas que son estilo cappucino en polvo. En este sentido, se pudo verificar que el etiquetado sí cumpliera con las normas mexicanas y que la información coincidiera con su etiquetado y que no pueda confundir a los compradores.
Uno de los cafés que analizó la Profeco y esta marca es un café soluble 100% puro, cuenta con microesferas, en presentación de 875 gramos; lo más sobresaliente es que tiene un bajo contenido de azúcar, apenas 0.2%, lo cual convierte en una opción ligera y de calidad. Este producto cumple con la normativa NMX-F-139_SCFI-2010, el cual establece las especificaciones y métodos de prueba para poder garantizar la calidad de este artículo que es puro soluble.
