Queso panela adulterado que puede resultar muy dañino: Profeco señala marcas en una lista, cuidado de no consumirlas

Dentro de la industria alimenticia existen distintas astucias que pueden esperarse por parte de las empresas productoras que siempre buscan incrementar sus ganancias. Etiquetas engañosas, empaques que se achican con el tiempo y productos que descienden en su calidad son algunas de las más esperables; sin embargo es algo muy distinto cuando directamente se miente en cuanto a la información del producto. Profeco (Procuraduría Federal del Consumidor) ha publicado un estudio realizado por el Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor en el que encontró algunas marcas de queso panela adulterado y otras marcas de queso panela que no respetan el contenido que afirma su envase.

El estudio realizado por Profeco evaluó los niveles de humedad, proteína, carbohidratos, aporte calórico, sodio y grasa de 30 marcas de queso panela; además también se valoró la calidad sanitaria, contenido neto y que la información brindada en el etiquetado no fuera apócrifa. Pero a qué se debe que algunas marcas sean señaladas como “Queso panela adulterado”; esto indica que son marcas que exceden los límites máximos admitidos de hongos y levaduras, lo que señala que no se cumplen con los requisitos sanitarios.

Las marcas que Profeco señala como queso panela adulterado y con las que deberías tener cuidado son:

• Queso Fresco Panela AGUASCALIENTES 400 g.
• Los Pioneros de la V del Mu (Se trata de una imitación de Queso Panela).
• Great Value Queso Panela Light Reducido en grasa 400 g.

Las marcas que Profeco señala como queso panela pero que no cumplen con la cantidad de contenido que declara o con la composición declarada o permitida: 

• Queso Panela corriente “Carranco Queso Panela” 400 g (Trae 9.9 por ciento menos de lo que declara).
• Queso Panela corriente “Zwan Premium Queso Panela Reducido en grasa” 400 g (Trae 4.4 por ciento menos cantidad de la que declara).
• Great Value Queso Panela 400 g (Contiene grasas trans en exceso).
• Zwan Premium Queso Panela 200 g. Declara 17 por ciento de proteína pero contiene 15.34 por ciento.  

El queso panela es recomendado por nutricionistas por su bajo tenor graso, su baja cantidad de calorías, y su fácil digestión. Generalmente es indicado para personas que deben cumplir con un régimen debido a su condición de salud o a quienes deben cumplir con una dieta especial, es por esto que la existencia de queso panela adulterado es en verdad preocupante y Profeco se encarga de dar a conocer los valores reales a la población.