Esta es la LISTA de alimentos prohibidos en México desde septiembre 2023 por tener grasas trans

A través del Diario Oficial de la Federación, DOF, el Gobierno Federal ha promulgado oficialmente la prohibición de las grasas trans en alimentos y bebidas. La implementación de esta medida está programada para comenzar a partir del mes de septiembre 2023. Con esta acción, se busca promover la salud y el bienestar de la población, fomentando una alimentación más saludable, por lo que es importante conocer la lista de los alimentos que serán prohibidos próximamente en México.

El decreto publicado en el Diario Oficial de la Federación establece que los alimentos, bebidas no alcohólicas, aceites y grasas comestibles no podrán contener aceites parcialmente hidrogenados, conocidos como grasas trans, en su presentación para la venta al público. Además, se establece un límite máximo de dos partes de ácidos grasos trans de producción industrial por cada cien partes del total de ácidos grasos en dichos productos. Esta medida tiene como objetivo regular y reducir la presencia de grasas trans en la industria alimentaria, en línea con la protección de la salud pública y la promoción de una alimentación más saludable.

El nuevo artículo 216 Bis del Diario Oficial de la Federación, indica que los alimentos no podrán exceder dos partes de ácidos de grasas trans de producción industrial por cada cien partes del total de ácidos grasos, medida que entrará en vigor a partir de septiembre 2023. Aunque no se ha proporcionado información detallada sobre la forma en que se regulará o prohibirá específicamente los alimentos y bebidas que contengan un exceso de grasas trans, se ha difundido una lista que describe los productos que estarán sujetos a prohibición en caso de exceder el límite establecido de de estas grasas.

Lista de alimentos prohibidos en México desde septiembre 2023 por tener grasas trans

• Pasteles
• Galletas dulces 
• Tartas
• Manteca vegetal
• Palomitas para microondas
• Pizza congelada
• Masa refrigerada
• Papas fritas
• Donas 
• Pollo frito
• Salsas
• Helados
• Botanas saladas y dulces
• Crema de leche para café 
• Margarina 
• Cafés o tés con crema añadida, crema batida
• Leche láctea alta en grasa como la entera
• Bebidas y licuados con aceite de coco o de palma
• Bebidas elaboradas a base de helado
• Jugos artificiales
• Refrescos
• Cocteles cremosos sin alcohol como piñas coladas
• Aguas de sabores endulzadas con azúcar

¿Qué son las grasas trans?

La grasa trans es un tipo de grasa presente en alimentos procesados que se produce mediante la conversión de aceites líquidos en grasas sólidas, como la manteca o la margarina. Estas grasas, conocidas como aceites parcialmente hidrogenados, son fabricadas artificialmente y se encuentran comúnmente en productos procesados. Aunque también se pueden encontrar cantidades pequeñas de grasa trans en alimentos como carnes rojas y lácteos, estas cantidades no representan un problema para la salud cuando se consumen de manera moderada.