Sube PRECIO del pollo por cuaresma en México; esto cuesta el kilo en la primera quincena de marzo

En medio de la temporada de Cuaresma, los consumidores en México se enfrentan a un aumento significativo en el precio del pollo, uno de los alimentos más populares y consumidos en el país. Este incremento, que ha generado preocupación entre los hogares mexicanos ahora que cuesta mas, se atribuye a una combinación de factores estacionales y económicos que impactan directamente en el mercado avícola nacional luego de que sube su costo por kilo en la primera quincena de marzo. 

Durante la cuaresma, un periodo religioso ampliamente observado en México, muchas familias optan por reducir o eliminar el consumo de carne roja, lo que resulta en una mayor demanda de alternativas, como el pollo. Esta tendencia que se presenta en la primera quincena de marzo, trae un aumento en la demanda de este producto por kilo que sube su precio y ejerce presión sobre la oferta disponible en el mercado, lo que a su vez conduce a un alza por lo que ahora cuesta mas caro.

Además de la demanda estacional en marzo, otros factores contribuyen al aumento en el precio del pollo durante la cuaresma de 2024. Entre ellos se encuentran los costos de producción, que incluyen el precio de los insumos necesarios para la cría y alimentación de las aves, así como los costos de transporte y distribución. La fluctuación en los precios del maíz y la soya, dos ingredientes clave en la alimentación de las aves, también influye en lo que cuesta finalmente cada kilo.

Esto cuesta el kilo en la primera quincena de marzo

En algunos mercados el precio del kilo de pollo cuesta hasta 2 pesos con relación con el precio que mantuvo en febrero, por lo que durante la primera quincena de marzo sube el costo que había acostumbrado a los consumidores. Varios son los mercados y locales a lo largo y ancho de México que han tenido que ajustar sus costos para esta cuaresma y poder competir sin tener que rematar sus productos. 

Los mayoristas de este producto aseguran que actualmente sube su precio por kilo que ya ronda los $52 pesos en la pechuga, mientras que la pierna alcanza los 12$ por unidad. En respuesta a este aumento en el precio del pollo, los consumidores están buscando alternativas y ajustando sus hábitos de compra. Algunos optan por reducir el consumo de este producto o buscar sustitutos más económicos, mientras que otros buscan ofertas y promociones para minimizar el impacto en su presupuesto familiar.

Durante la cuaresma, fundamental que los consumidores estén informados sobre los factores que influyen en el precio del pollo y tomen decisiones informadas al realizar sus compras. Además, es importante que las autoridades y los actores de la industria avícola trabajen en conjunto para garantizar la transparencia y la estabilidad del mercado, así como para implementar medidas que mitiguen el impacto de los aumentos de costo en los hogares mexicanos.