Cuánto cuesta comer en Au Pied de Cochon, restaurante dónde festejó Hugo Aguilar y nuevos ministros

Pese a manejar un discurso de mantener un perfil humilde y prometer austeridad entre los nuevos ministros, el ahora presidente de la Suprema Corte de Justicia de la Nación (SCJN), Hugo Aguilar, ha causado polémica desde el primer día que tomó protesta debido a que festejó en el lujoso restaurante Au Pied de Cochon. Esto ha generado que ya haya salido a la luz cuánto cuesta comer en dicho lugar donde acostumbra acudir gente de la “alta sociedad”.

Hugo Aguilar Ortiz es un abogado de origen mixteco que, durante su campaña para la SCJN, enfatizó su compromiso con los pueblos indígenas y con una justicia más cercana a la gente. El 1 de septiembre tomó posesión y una de sus promesas principales fue liderar un periodo transparente y sin privilegios, garantizado que todos los ministros ganarán menos que la presidenta Claudia Sheinbaum.

Tras la toma de posesión en la Suprema Corte, se reportó que Hugo Aguilar festejó junto a los nuevos ministros en Au Pied de Cochon, restaurante francés ubicado en la avenida Campos Elíseos de Polanco, de la CDMX. Esta situación ha generado cierta controversia, principalmente en el contexto de su origen y de su discurso a favor de la justicia social.

¿Cuánto cuesta comer en Au Pied de Cochon?

El restaurante Au Pied de Cochon es un establecimiento de alta cocina francesa, conocido por sus precios elevados, con un costo promedio por persona de entre 800 y 1,500 pesos o más. Que Hugo Aguilar y nuevos ministros hayan acudido a dicho lugar a comer ha sido visto por algunos críticos como una contradicción con su propia narrativa del compromiso de austeridad.

Según información disponible en Google Maps y en las redes sociales, este lujoso restaurante ofrece servicio las 24 horas, y comer en Au Pied de Cochon cuesta al menos 1,000 pesos, pero el costo depende de la selección de platillos y bebidas. Algunos ejemplos de precios de su menú incluyen:

• Ensalada Au Pied de Cochon: 198.00 pesos
• Bouchée a la Reine: 422.00 pesos
• Salmón ahumado con crema de raíz fuerte: 285.00 pesos
• Blanquette de ternera con morillas: 389.00 pesos
• Lechón confitado, lentejas al tocino y cromesquis de foie gras: 364.00 pesos
• Pechuga de pato a la naranja: 445.00 pesos
• Amplia selección de vinos, con precios que van desde los 300 pesos hasta los 4,000 pesos por botella.

Hasta el momento, Hugo Aguilar no ha emitido una declaración oficial sobre la cena en Au Pied de Cochon. Sin embargo, en entrevistas anteriores, ha dejado claro que su objetivo es transformar el sistema de justicia sin olvidar sus raíces. De esta manera, habrá controversia en la percepción de que un acto, considerado por algunos como un simple festejo, choca con el discurso y los valores que el nuevo presidente de la SCJN ha defendido públicamente.