Recetas fáciles
Sólo con 4 ingredientes prepara este yogurt natural casero
Descubre cómo hacer yogurt natural casero y disfruta de una opción saludable y deliciosa en tu alimentación.
La búsqueda de opciones más saludables y naturales en nuestra alimentación despertó un interés en la preparación de alimentos caseros. El yogurt natural es un excelente ejemplo de un producto que se puede hacer en casa de manera sencilla y con ingredientes mínimos. En este artículo, te mostraremos cómo preparar yogurt natural casero con tan solo cuatro ingredientes, brindándote una opción deliciosa y nutritiva.
Ingredientes del yogurt natural casero
- Leche: Comienza con una base de leche de tu elección. Puedes usar leche entera, baja en grasa o incluso leche vegetal como la de almendra o soja.
- Yogurt natural: Necesitarás una pequeña cantidad de yogurt natural sin azúcar como cultivo inicial. Asegúrate de que sea fresco y contenga cultivos vivos y activos, ya que esto ayudará a fermentar la leche.
- Azúcar o edulcorante (opcional): Si deseas un toque de dulzura en tu yogurt, puedes agregar azúcar, miel o un edulcorante de tu elección.
- Frutas o sabores (opcional): Para personalizar tu yogurt, añade ingredientes como frutas frescas, extracto de vainilla, canela o cualquier saborizante que desees.
Cómo preparar el yogurt natural casero
En una olla, calienta la leche a fuego medio hasta que alcance una temperatura de alrededor de 85-90°C. Luego, deja que se enfríe hasta que esté tibia al tacto. Mezcla una pequeña cantidad del yogurt natural con la leche tibia. Esto actuará como tu cultivo inicial y ayudará a fermentar la leche.
Vierte la mezcla en un recipiente cubierto y colócala en un lugar cálido durante 6 a 8 horas o durante la noche. El yogurt se espesará a medida que los cultivos hagan su trabajo. Una vez que el yogurt esté listo, refrigéralo durante al menos 2 horas para que se enfríe y adquiera su textura característica. Si deseas, agrega azúcar, miel o frutas frescas antes de servir.
Preparar yogurt natural casero es una forma deliciosa de disfrutar de un producto fresco y saludable sin aditivos ni conservantes. Además, puedes personalizarlo según tus preferencias y experimentar con diferentes sabores. Anímate a probar esta receta simple y deliciosa.
